Disfrutar de una buena paella con los amigos siempre es un buen plan, pero si además te decimos que puede ayudarte a mejorar la fertilidad, seguro que te gusta aun más. Comer una paella puede mejorar la fertilidad de un hombre, y el responsable de ello es el azafrán.
¿Por qué el azafrán mejora la fertilidad?
La revista Muy Interesante ha publicado en uno de sus reportajes los beneficios de este condimento tan popular de la gastronomía valenciana. Un grupo de investigadores españoles acaban de realizar un curioso y prometedor descubrimiento: un antioxidante procedente de los estigmas secos de la flor de Crocus sativus, el azafrán, favorece la movilidad de los espermatozoides.
El estudio comenzó en 2008 cuando los investigadores trataron de controlar el efecto que tenían distintos antioxidantes en el semen de un animal, el ciervo. Haciendo controles in Vitro, el objetivo era mejorar los procesos de descongelación del semen y optimizar así la inseminación. Durante los tratamientos de reproducción asistida , los espermatozoides sufren lo que se denomina estrés oxidativo, es decir, falta de oxígeno en su metabolismo, causado por los radicales libres. Los antioxidantes consiguen reducir el daño ocasionado por estos radicales libres mejorando la movilidad de los espermatozoides y reduciendo el daño en el ADN.
Para llevar a cabo la investigación, se emplearon cuatro tipos de antioxidantes naturales: el ácido lipoico, melatonina, vitamina E y crocina. El único de los cuatro antioxidantes estudiados que no fue efectivo fue el ácido lipoico. Además, los investigadores se llevaron una sorpresa que puede abrir nuevas líneas de investigación: la crocina, el antioxidante que contiene el azafrán, era más beneficioso que la vitamina E de la que se conocen ampliamente sus propiedades. Por lo tanto, una buena paella puede mejorar la fertilidad del varón y por tanto la efectividad de los tratamientos de reproducción asistida.
